Se réjouir à l'avance est la plus belle des joies ! - Cela vaut aussi pour le restaurant Schlüssel dans la vieille ville de Lucerne. Nous ouvrons ici déjà une porte entrebâillée pour que tu puisses jeter un coup d'œil à l'intérieur et nourrir ta joie anticipée. À partir du 8 juin, nous ouvrirons nos portes à la Franziskanerplatz.
Encore derrière les portes fermées, bientôt dans l'assiette ! Avec notre jeune équipe, nous développons actuellement le concept culinaire du restaurant Schlüssel. Notre vision comprend des plats réduits, simples, épurés - et qui, malgré tout ou justement pour cette raison, sollicitent et ravissent toutes tes papilles. Tu découvriras à partir du 8 juin à quoi ressemblent ces créations et quel est leur goût.
Être ensemble, lever les verres, se délecter, se réjouir de la vie, discuter, se mettre à jour, rire, réfléchir et savourer - nous souhaitons que tu quittes le restaurant Schlüssel le ventre plein et le cœur plein. Notre famille gastronomique t'accueillera à partir du 8 juin.
Tu souhaites déjà réserver une table ? N'hésite pas à nous contacter via restaurant@hotel-schluessel.swiss
Dans la cuisine du restaurant Schlüssel se trouvent Martin et Sven. Deux vieux briscards de la gastronomie, en fait curieux et affamés comme au premier jour ! Le duo traduit les traditions lucernoises dans un langage moderne et écrit ses poèmes culinaires de préférence avec des ingrédients locaux. Jasmin et son équipe complètent ton expérience Schlüssel avec un service expert, attentif et charmant.
Au restaurant Schlüssel, le plaisir s'étend sur plusieurs seuils de porte et étages : nous servons nos créations dans le bistrot ainsi que dans la Zofinger-Stube au rez-de-chaussée et dans la salle Borromäus au premier étage. Il y a particulièrement beaucoup à découvrir dans la salle Borromée, c'est dans cette pièce que les traces du passé sont les mieux conservées. D'ailleurs, quelques "célébrités" se sont déjà assises aux tables du Schlüssel. Il s'agit notamment de l'archevêque de Milan Karl Borromäus, du prix Nobel suisse de littérature Carl Spitteler et du nonce du Pape Giovanni Battista Santonio.
Depuis 1985, l'hôtel-restaurant Schlüssel est le local habituel de la Zofingia Lucernensis, la section lucernoise de l'Association suisse des Zofingers. Entre-temps, l'établissement est également la propriété de la Fédération des Zofingiens. A l'entrée du Schlüssel, le blason rouge et blanc avec le compas typique est accroché comme signe de reconnaissance. Dans le restaurant Schlüssel, la Zofinger-Stube et une table d'habitués avec tous les noms de bars des membres rappellent la propriété. Le cadre parfait pour cultiver l'amitié et célébrer les liens de la vie !
