Vorfreude ist die schönste Freude! – Das gilt auch für das Restaurant Schlüssel in der Altstadt Luzerns. Wir machen hier schon mal einen Türspalt auf, damit du einen Blick reinwerfen und deine Vorfreude füttern kannst. Ab dem 08. Juni öffnen wir unsere Türen am Franziskanerplatz.
Noch hinter verschlossenen Türen, bald auf dem Teller! Wir entwickeln mit unserem jungen Team derzeit das Kulinarik-Konzept für das Restaurant Schlüssel. Unsere Vision beinhaltet Gerichte, die reduziert, schlicht, puristisch sind – und trotzdem oder gerade deshalb all deine Geschmacksnerven fordern und beglücken. Wie solche Kreationen aussehen und schmecken, erfährst du ab dem 08. Juni.
Zusammensein, die Gläser heben, schwelgen, sich des Lebens freuen, diskutieren, auf den neuesten Stand bringen, lachen, sinnieren und geniessen – Wir wünschen uns, dass du das Restaurant Schlüssel mit vollem Bauch und vollem Herz verlässt. Unsere Gastro-Familie empfängt dich ab dem 08. Juni
Du möchtest bereits jetzt einen Tisch reservieren? Melde dich gerne via info@schluessel-lucerne.ch.
In der Küche des Restaurant Schlüssel stehen Martin und Sven. In Jahren gerechnet zwei alte Gastro-Hasen, tatsächlich neugierig und hungrig wie am ersten Tag! Das Duo übersetzt Luzerner Traditionen in eine moderne Sprache und schreibt seine kulinarischen Gedichte am liebsten mit lokalen Zutaten. Jasmin und ihr Team runden dein Schlüssel-Erlebnis mit einem fachkundigen, aufmerksamen und charmanten Service ab.
Im Restaurant Schlüssel erstreckt sich der Genuss über mehrere Türschwellen und Stockwerke: Wir servieren unsere Kreationen in der Beiz sowie in der Zofinger-Stube im Erdgeschoss und im Borromäus-Saal im ersten Obergeschoss. Im Borromäus-Saal gibt es besonders viel zu entdecken, in diesem Raum sind die Spuren der Vergangenheit am besten erhalten. Im Schlüssel sass übrigens schon einige «Prominenz» an den Tischen. Dazu gehören der Erzbischof von Mailand Karl Borromäus, der Schweizer Nobelpreisträger für Literatur Carl Spitteler und der päpstliche Nuntius Giovanni Battista Santonio.
Seit 1985 ist das Hotel und Restaurant Schlüssel das Stammlokal der Zofingia Lucernensis, der Luzerner Sektion des Schweizerischen Zofingervereins. Mittlerweile befindet sich das Haus auch im Besitz der Verbindung der Zofinger. Am Eingang des Schlüssel hängt als Erkennungszeichen das rot-weisse Wappen mit dem typischen Zirkel. Im Restaurant Schlüssel erinnern die Zofinger-Stube und ein Stammtisch mit allen Kneipnamen der Mitglieder an die Eigentümerschaft. Der perfekte Rahmen, um Freundschaften zu pflegen und Lebensverbindungen zu feiern!
