Hotel Schlüssel dal 1545
da Anton Kottmann
L'industria dell'ospitalità di Lucerna
Nel Medioevo, il commercio delle locande era generalmente di basso livello; l'ospitalità migliore veniva offerta nelle case di città e nei monasteri. I mercati e le piazze attiravano i forestieri che volevano mangiare, bere e dormire; questa era una buona fonte di denaro per una città o un villaggio, motivo per cui si richiedevano locande e ostelli adeguati. Anche le autorità cittadine avevano un interesse in questo senso: da un lato, spesso mantenevano esse stesse una cantina per il vino e la birra, la "Ratskeller", e dall'altro si preoccupavano di mantenere un buon ordine nel commercio della ristorazione a beneficio della città. Per questo motivo, il più antico libretto del consiglio della città di Lucerna, risalente al XIV secolo, contiene già diverse norme sui diritti dei pubblicani, sugli orari di apertura e sulla qualità delle bevande. In seguito, il consiglio dovette emanare mandati e regolamenti in continuazione, soprattutto quando le infrazioni e gli eccessi aumentavano; la legge più importante apparve sotto il nome di "Riforma" nel 1671 e nel 1685. Tali regolamenti furono pubblicati anche nel XVIII secolo e fino ai giorni nostri e applicati con più o meno successo. Dal 1392 al 1874, i locandieri dovettero pagare al Consiglio di Lucerna il cosiddetto "Ohmgeld", popolarmente noto come "Umgeld", una tassa sulla vendita al dettaglio di vino, e in seguito anche di birra, sidro e liquori; nel 1392 ammontava a 16 scellini per ettaro (equivalente a 150 litri) di vino. Va da sé che l'"Ohmgeld" fu più volte causa di lunghe dispute tra locandieri e autorità.
Nel corso del tempo, a Lucerna si sono sviluppati diversi tipi di taverne:
Case della corporazione
gestite da "servitori di sala": Bevande serali, banchetti, ma nessun catering o alloggio per estranei. Esempi: Marcatori, fabbri, calzolai...
Taverne
Pieni diritti del proprietario, con alloggio, cibi caldi e freddi, banchetti, vendita attraverso il vicolo. Esempi: Rother Ochsen, Schlüssel, Krone
Pinte
Conosciuto anche come "Buschenschenken": Servono vino, sidro e birra, solo formaggio e pane, venduti attraverso il vicolo; nessuna locanda, tranne che per i barcaioli nei giorni di mercato e per i pellegrini del circuito del Musegg. Esempi: Hecht, Laterne, Zum ussern Weggis
Case da latte (dalla metà del XVIII secolo)
Rifugio, oltre a pane e formaggio, ma non cibi caldi e freddi
In tempi più antichi, i proprietari delle locande provenivano spesso dalla buona borghesia, a volte persino dal patriziato cittadino: tra i locandieri troviamo rappresentanti delle famiglie Pfyffer, Sonnenberg e Fleckenstein. Fino alla metà del XVI secolo, diversi locandieri sedevano nel Gran Consiglio e persino nel Piccolo Consiglio della città di Lucerna. Non era possibile guadagnarsi da vivere solo come locandiere, quindi tutti i locandieri esercitavano anche un altro mestiere o erano coinvolti nel commercio. Spesso troviamo macellai, commercianti di vino, panettieri e commercianti di bestiame. Peter Zukäs e Hans Krämer usarono la loro professione di locandieri come trampolino di lancio verso la politica, arrivando persino a ricoprire la carica di sindaco.
Cifre per Lucerna:
1393: 28 taverne, 28 birrerie
1567: 11 osterie, 8 case delle corporazioni
1683: 36 taverne, 12 locande
1793: 30 osterie, 11 locande, 5 case del latte
Le locande più antiche di Lucerna sono:
1332: Metzgern al Weinmarkt 3
1350: Roter Ochsen (fino al 1573) vicino alla torre del municipio; Goldener Adler nella Rössligasse 2
1371: Pfistern (salone della corporazione) al Kornmarkt
1374: Croce Gialla, Bahnhofstrasse 1
Storia dell'edificio
Il Gasthaus Schlüssel si trova nella fila di case tra Burgerstrasse e Barfüssergasse o Barfüsserplatz, nella Lucerna tardo-medievale tra le porte Kriensertor e Burgertor. Secondo un'antica tradizione, le case in legno originali furono portate da Rothenburg a Lucerna intorno al 1386, dopo la distruzione della città. Nel 1544, il Consiglio di Lucerna fece demolire diversi edifici fatiscenti ed erigere nuovi edifici in pietra; una parte della piazza rimase ora vuota. Nel primo quarto del XVI secolo, la Barfüsserplatz fu ampliata e, secondo Cysat, fu eretta una fontana per rifornire d'acqua la popolazione che vi abitava, con una bandierina dipinta da Hans Holbein posta sulla sua base nel 1519. Dietro di essa si trovava una fila di casette abitate da droghieri e dove per un certo periodo si trovava il Brotschal, un edificio in cui il consiglio forniva ai panettieri dei banchi da vendere in cambio di una tassa annuale. Le casette furono sostituite nel 1720 da un grande edificio, che fu ricostruito nel 1845-49 in stile tardo neoclassico e che dal 1951, anno in cui fu costruita la biblioteca centrale, ospita il dipartimento delle finanze cantonali. Il 1544 fu probabilmente l'anno in cui lo Schlüssel e la vicina taverna "Zum weissen Wind" furono costruiti e ottennero il diritto di gestire la locanda. Conrad von Laufen, il primo oste dello Schlüssel, fu probabilmente coinvolto nella costruzione. Il 5 settembre 1545 chiese agli inviati delle cinque città cattoliche riunite a Lucerna dei dischi di stemma per la sua locanda. Non si sa se e cosa ricevette.
In linea con il gusto dell'epoca, gli edifici di Lucerna erano ancora costruiti in stile tardo gotico, a cui si aggiungevano elementi rinascimentali. L'edificio principale, in stile gotico stretto, comprendeva probabilmente due piani oltre al piano terra. Secondo le indagini condotte dalle autorità cantonali per il patrimonio culturale, parti significative della struttura tardo-gotica si sono conservate fino ad oggi. Ad esempio, nella sala al primo piano, che occupa l'intera larghezza dell'edificio e che un tempo aveva finestre sovrapposte sul lato rivolto verso Barfüsserplatz. Qui sono state scoperte e restaurate le nicchie delle finestre ad arco con pilastri gotici avvitati; il soffitto a pannelli di legno risale probabilmente al XVII secolo. Sulla parete sud si trovava una volta in pietra con un arco a sesto acuto e una porta in ferro, sulla quale sono incisi la data 1544 e un marchio dello scalpellino. Questa sala servì come prima aula scolastica per i gesuiti nel 1574, come è annotato su una trave.
L'ingresso dell'hotel è interessante anche per la cornice della porta in pietra arenaria in stile rinascimentale. Si tratta di una lunetta a conchiglia con il piccolo emblema di due chiavi incrociate, incorniciato da un arco inciso. L'arco è sostenuto dalle teste di un leone e di una leonessa. Sull'arco sono adagiate due grottesche creature di drago.
In ogni secolo ci sono state conversioni più o meno riuscite. Nel 1888 Georg Weibel fece innalzare la parte orientale della casa a 15,80 metri; Franz von Moos costruì un balcone in ferro al terzo piano nel 1896 e la signora Rodel aggiunse tre stanze nel sottotetto che si affaccia sulla Burgerstrasse nel 1903. Dopo che Anton Notz aveva eretto una tettoia in vetro sul lato della Burgerstrasse nel 1909/10, intorno al 1912 si procedette a un'importante ristrutturazione. Da allora, tutti i proprietari hanno ripetutamente apportato modifiche strutturali; quella del 1986 è significativa perché, con l'aiuto dell'ufficio cantonale per la conservazione dei monumenti, sono stati ritrovati e restaurati alcuni gioielli originali.
Albergo e ristorante Schlüssel
XVI secolo
Come già accennato, l'attuale ristorante Schlüssel fu costruito intorno al 1544/45 con la concessione dei diritti di taverna. I primi proprietari menzionati furono i von Laufen. Originario di Sempach, Conrad von Laufen fu naturalizzato a Lucerna intorno al 1531 e sposò nel 1515 Anna Margaretha Göldlin von Tiefenau, vedova di Johann Baptist Cysat, morto nel 1549, e madre del defunto impiegato comunale Renward Cysat. Gli diede quattro figli: Hans, Rochus, Afra e Agnes. Mentre durante il primo matrimonio aveva vissuto con il marito e i figli nella casa di Göldlin dei genitori, ora si trasferì nello Schlüssel e divenne proprietaria di casa. Conrad era un locandiere affabile ma non sempre attento nei discorsi e nei rapporti con gli ospiti, cosa che gli causò diversi fastidi e diverse citazioni davanti al consiglio. Morì intorno al 1561 e la signora Margaretha viveva ormai in condizioni di estrema povertà. Il figlio Renward si prese cura di lei e dei suoi fratellastri, in particolare di Hans von Laufens. Egli aiutò la madre con denaro e consigli affinché potesse continuare a rimanere a Schlüssel. Come vedremo, fu l'anima della taverna quasi fino alla fine della sua vita, nel 1587.
Hans divenne probabilmente il suo successore, che sposò in prime nozze Anna Marty. Quando si celebrò il matrimonio nel 1584, dopo il grande banchetto nuziale con presumibilmente 420 invitati a Schlüssel, ci fu una festa post-celebrazione per 76 invitati, in cui a tutti fu permesso di mangiare e bere per 23 fiorini. Hans si presentò davanti al consiglio ancora più spesso del padre per dare conto di litigi, turpiloquio e cattivo trattamento degli invitati. Solo grazie alla mediazione del fratellastro Renward evitò pene detentive e il divieto di fare il padrone di casa, soprattutto quando fu accusato di aver picchiato la sua seconda moglie, Anna Knab. Hans era anche incapace di gestire il denaro e si indebitò ripetutamente. Dopo la morte di Renward, nel 1614, si sentì costretto ad affittare il Schlüssel, ma non ebbe fortuna nemmeno in questo caso. Il figlio Leodegar, che divenne farmacista con l'aiuto di Renward e riuscì ad acquistare la farmacia sul Weinmarkt, fu un raggio di speranza.
All'epoca in cui la signora Margaretha von Laufen, vedova Göldlin, era la custode dello Schlüssel la locanda ebbe l'onore di ospitare in diverse occasioni ospiti ecclesiastici di alto rango. Nel 1570, il santo cardinale Carlo Borromeoarcivescovo di Milano, vi soggiornò. All'epoca era in visita ai Confederati Cattolici per far rispettare rigorosamente le risoluzioni del Concilio di Trento. La mattina del 22 agosto 1570, il Landammann Melchior Lussi di Stans riferì al sindaco di Lucerna Helmlin che il Cardinale sarebbe arrivato a Lucerna quella sera verso le 18.00, dove avrebbe voluto prendere alloggio. Se alloggiava a Schlüssel con il suo gruppo di 12 persone, era probabilmente su suggerimento di Renward Cysat, perché il Consiglio di Lucerna non poteva prendere accordi con così poco preavviso. Dopo intensi colloqui con i consiglieri e il clero, il cardinale si recò a Zugo due giorni dopo, non senza aver prima espresso la sua soddisfazione per l'ospitalità e il servizio a Lucerna.
Dal 1574 al 1578, il Schlüssel ospitò i gesuiti e i loro studenti. Ecco come è nata: Sebbene l'arrivo dei "padri gesuiti" fosse stato atteso con ansia a Lucerna, al loro arrivo, il 7 agosto 1574, non era stato organizzato nulla per la loro sistemazione. Ancora una volta, fu probabilmente Renward Cysat ad affidare con poco preavviso i due padri Martin Leubenstein e Vitus Liner e il fratello Bartholomäus Brüllisauer alla madre e al custode dello Schlüssel. La donna si impegnò a fondo per fornire ai gesuiti lo stretto necessario; l'arredamento povero e le precarie condizioni di servizio dell'ostello furono in qualche modo migliorate con l'aiuto del guardiano francescano, padre Rochus Nachbur, e di alcuni privati. La situazione si fece angusta a Schlüssel quando i padri aprirono la scuola dopo appena dieci giorni, il 17 agosto, che ebbe subito un vivace afflusso e alla fine del primo anno scolastico, nell'estate del 1575, contava circa 80 alunni. In una relazione al Generale dell'Ordine dell'estate 1575, si legge: "Viviamo in una casa molto piccola, nella quale abbiamo circa 82 ragazzi; il posto non può contenerne di più". Man mano che la sistemazione provvisoria dei gesuiti continuava e il numero degli alunni aumentava, la signora Margareta era sopraffatta; per questo motivo affidò il catering per gli ospiti alla cucina francescana di fronte e in seguito al capitano Hans Pfyffer. Nel frattempo, il consiglio di Lucerna aveva discusso sul mancato arrivo dei "padri" e sulle condizioni inadeguate dello Schlüssel, ma non aveva ancora trovato una soluzione. Solo nel 1577, quando era imminente l'ordine del generale dell'Ordine di ritirare i gesuiti da Lucerna, Lux Ritter concesse ai padri il suo palazzo - l'attuale palazzo del governo - come collegio. Ci volle quasi un anno e mezzo prima che potessero lasciare il Schlüssel, intorno al Natale del 1577. Tuttavia, le lezioni si tennero ancora nella locanda Schlüssel fino all'inizio di novembre del 1579, principalmente nella sala al primo piano. È quindi comprensibile che le lettere dei gesuiti di quel periodo non parlino molto bene degli abitanti di Lucerna. La colpa non era della padrona di casa dello Schlüssel, anzi: l'"hospita clavium" era incluso nel "Catalogo dei benefattori e delle benefattrici". Il colpevole era il Consiglio di Lucerna, pigro e inattivo. Un po' per mancanza di denaro, un po' per avarizia, fece in modo che le fatture annuali per l'alloggio dei gesuiti, che ammontavano in media a 760 fiorini, fossero pagate in gran parte da donazioni e non dalle casse della città. Tuttavia, il consiglio era sempre pronto a onorare e rendere omaggio ai gesuiti.
E un terzo visitatore di alto livello scese su Schlüssel: venerdì 26 settembre 1586, l'inviato papale, il nunzio Giovanni Battista Santonio, e i suoi accompagnatori arrivarono a Lucerna per partecipare ai festeggiamenti per la conclusione della "Goldenen Bund". In questa speciale alleanza, le sette località cattoliche si impegnarono a prevenire qualsiasi apostasia dalla fede cattolica, a fornire aiuto reciproco in caso di attacchi per motivi religiosi e a mettere la religione al di sopra della politica nelle questioni di alleanza. Poiché ancora una volta il Consiglio di Lucerna non era riuscito a organizzare per tempo un alloggio per l'illustre ospite, il nunzio si trasferì per alcuni giorni in una stanza dello Schlüssel, dopodiché gli fu assegnato un appartamento. Durante questo periodo, a Schlüssel c'era un vivace andirivieni di gentiluomini ecclesiastici e laici, che rendevano omaggio all'inviato.
XVII e XVIII secolo
In seguito, gli Schlüssel subirono frequenti cambi di proprietà; quasi nessun proprietario rimase per più di una mezza dozzina di anni. I proprietari erano per lo più artigiani, a volte pâtissier e pasticceri, altre volte mugnai o commercianti di vino; alcuni di loro fecero anche parte del consiglio comunale fino al 1660 circa. I motivi dei numerosi passaggi di proprietà non sono sempre riconoscibili: spesso le eredità hanno portato alla vendita, così come la morte del proprietario o i debiti del padrone di casa. Di tanto in tanto sembra che ci siano stati acquirenti che hanno intuito un affare e che volevano sbarazzarsi della proprietà rapidamente dopo l'acquisto, con un profitto o una perdita.
Intorno al 1638, lo Junker Johann Berengar Heinserlin gestiva la Schlüssel, che nello stesso anno divenne prima vedovo di Maria Verena Feer e poi marito di Verena Schufelbühl di Bremgarten. Probabilmente vendette presto di nuovo la taverna, ma non riuscì a liberarsi dei debiti e nel 1650 fu addirittura imprigionato. Il resto della sua vita fu tragico: nel 1653 fu accusato di incesto di lunga data con le figlie avute dal primo matrimonio. Fuggì, ma fu catturato nella contea di Baden nel 1654 e portato a Lucerna, dove fu imprigionato fino alla fine della sua vita, intorno al 1660. Scampò alla pena di morte solo perché i suoi antenati avevano reso grandi servizi alla città.
Tra il 1640 e il 1688, si registra ancora una volta una serie di proprietari o, in alcuni casi, di affittuari, come i fratelli Peter ed Eckhard Lindacher, che erano anche fornai. È interessante notare che i passaggi di proprietà passavano spesso attraverso intermediari, soprattutto quando si trattava di eredità. Nel 1658 fu coinvolto per la prima volta un Bysäss, Jakob Suter; successivamente, ci imbattiamo più volte in questo tipo di residenti che, in quanto stranieri, non avevano la piena cittadinanza del luogo di residenza.
Nel 1688, finalmente, ci furono di nuovo segni di stabilità: la vedova Elisabeth Suter, nata Huwilerin, e sua figlia Madlen (Magdalena), anch'essa vedova, trasferirono le chiavi a Hans Casper Wismer. Poiché Wismer non era in grado di pagare gli interessi e di ammortizzare il debito di 1.400 fiorini, il suo creditore Niklaus Bircher rilevò la locanda nel dicembre 1689. Un Bircher era già stato locatore una volta, intorno al 1620, ovvero Junker Cornel. Dopo aver frequentato per un breve periodo la scuola dei gesuiti, Cornel aveva imparato il mestiere di macellaio ed era anche diventato un portachiavi intorno al 1620, ma poco dopo era entrato al servizio della Francia. Niklaus Bircher gestì la locanda fino alla sua morte nel 1742, dopodiché la vedova Anna Maria Gürber, assistita dal conestabile Niklaus Maugwiler, trasferì la locanda al figlio Jost Niklaus. A quell'epoca, i Bircher possedevano un giardino vicino alla Rothen Turm verso il Geissmatt, tra la Reuss e la strada per il Geissmatt, cioè vicino alla Nölliturm.
Il 22 febbraio 1755, Jost Niklaus vendette la locanda a Johann Jost Buocher, che la cedette a Johann von Moos a metà dicembre dello stesso anno. La famiglia von Moos rimase proprietaria della locanda fino al 1804: prima Johann, poi Jost dal 1779 e successivamente suo figlio Josef. Durante il periodo elvetico, Josef von Moos prese un affittuario, Jost Niklaus Barth, e poi gli vendette la locanda nel 1804. Non ci sono documenti o ricordi delle esperienze di Jost e Josef von Moos durante il periodo elvetico, quando Lucerna brulicava di soldati e ufficiali francesi di occupazione. Tuttavia, poiché in quel periodo nel vicino convento francescano fu allestito un ristorante piuttosto rumoroso su ordine dei francesi, possiamo supporre che il Schlüssel fosse frequentata anche da soldati e sottufficiali.
XIX e XX secolo
Per i successivi 36 anni, la proprietà rimase in possesso della famiglia Barth, proveniente da Willisau. Dopo la morte dell'acquirente Joost Niklaus, la casa e la fattoria passarono ai suoi figli, prima a Sebastian, poi, nel 1834, a suo fratello Anton attraverso un aumento volontario e pubblico. Nel 1804, il padre aveva ricevuto 61000 Gld. (equivalenti a 81.000 franchi) nel 1804, Anton pagava ora 13.150 Gld. (equivalenti a 17.533,33 franchi). Cinque anni dopo, la proprietà fu divisa tra i quattro fratelli Anton, Josef, Johann e Jost, ancora in vita, con un accordo di eredità e divisione. Josef e Anton si aggiudicarono la fattoria; quattro giorni dopo, il 3 luglio 1839, Anton prese il Schlüssel nella sua interezza a titolo di aumento. Tuttavia, 21 mesi dopo la vendette al macellaio Franz Portmann per un profitto di circa 1000 franchi. L'atto di vendita riportava che il proprietario doveva pagare alla città di Lucerna un "fondo cittadino" annuale di 10 scellini (equivalenti a 47 centesimi); questo affitto del terreno fu saldato solo l'8 agosto 1860.
L'11 novembre 1846, Franz Portmann vendette la locanda a Joseph Huber von Flüeli per 21.3333 franchi o 16.600 fiorini e si trasferì a Gisikon, dove rilevò una macelleria e una locanda. Alla fine del 1853, tuttavia, Joseph Huber dovette dichiarare bancarotta, per cui la proprietà andò sotto il martello e fu provvisoriamente venduta al consigliere comunale Jost Melchior Degen per 28.484 franchi. Tuttavia, poiché il precedente proprietario dello Schützenhaus, Josef Hess, offrì circa 500 franchi in più, ne divenne il proprietario. Dopo la sua morte, avvenuta nel gennaio 1864, il 21 aprile 1864 il tribunale stabilì che la signora Magdalena Hess-Greter potesse continuare a gestire la locanda e che sua figlia, la signora Josepha Studhalter-Hess di Horw, ricevesse una pensione a vita di 520-670 franchi all'anno. La vedova Hess si risposò con Ludwig Zumbühl e poi vendette il Schlüssel a Xaver Küttel di Vitznau nel 1872 per la somma di 70.000 franchi.
Nell'autunno del 1864, la signora Magdalena Hess ebbe per un po' di tempo un ospite che certamente non si aspettava essere un futuro poeta e cittadino onorario della città di Lucerna. Si trattava del diciannovenne Carl Spitteler, che poche settimane prima era scappato dalla casa dei genitori a Liestal a causa di un litigio con il padre e di una relazione amorosa infelice. In preda a una crisi mentale e di identità, il giovane ha viaggiato per la Svizzera orientale e alla fine è arrivato a Lucerna affamato, malato e con i piedi doloranti. Qui, tramite l'amico Josef Viktor Widmann, conobbe l'indirizzo di Georg Vogel, che abitava nella Bruchstrasse dietro la Schützenhaus e aveva iniziato un apprendistato come fotografo. Vogel lo accolse a braccia aperte, gli diede da mangiare e gli diede il primo alloggio. Tuttavia, poiché Vogel viveva in cattive condizioni economiche, mise Carl Spitteler sotto Schlüssel. Per evitare di essere trovato e riportato a casa, il fuggiasco inserì il suo nome nella lista degli inquilini con il nome di "Carl Freivogel". Visse a Barfüsserplatz per diverse settimane, finché Vogel non riuscì a collocarlo prima presso la famiglia dell'impiegato Hartmann e poi nella casa dell'ufficiale di stato civile Rüegger. Anche Spitteler si riprese mentalmente da Rüegger e poi tornò a casa dai suoi genitori. Per tutta la vita rimase in rapporti di amicizia con Vogel e la famiglia Rüegger.
Fino al 1903, il Schlüssel passava di mano ogni pochi anni; diversi acquirenti, come mercanti o privati, volevano solo fare profitto; altri credevano nel grande affare ma fallirono dopo poco tempo. È il caso della moglie di Jakob Zinggeler che, insieme al figlio, inizialmente rifiutò l'eredità dopo la morte del marito, ma poi volle continuare a gestire la locanda. Il consiglio comunale inizialmente respinse la sua richiesta, ma poi cedette al ricorso della vedova alla commissione giudiziaria nell'interesse dei creditori. Tuttavia, la vedova Zinggeler andò presto in bancarotta; la vendita forzata le lasciò quasi 11.000 franchi di perdite e debiti.
Nel 1899, i coniugi Hodel-Boog acquistarono il Schlüssel; pagarono i 130.000 franchi vendendo, tra l'altro, una casa acquistata due anni prima nella Zürichstrasse. Mentre la signora Rosalie Boog era ora la proprietaria dello Schlüssel, il marito guadagnava come macchinista. La coppia guadagnava ulteriormente affittando un appartamento ai piani superiori del pub. Nel 1903, Anton Notz, che in precedenza aveva gestito la locanda di Willisau, acquistò lo Schlüssel per 136.100 franchi svizzeri. La famiglia Notz rimase allo Schlüssel fino al 1940 circa, prima Anton e poi suo figlio Anton intorno al 1928.
Negli anni Trenta, anche Theodor Wirz abitava in uno degli appartamenti sopra il Schlüssel ed era un ospite abbastanza regolare della locanda. Theodor Wirz von Rudenz, figlio del Consigliere di Stato e Landammann Adalbert Wirz, studiò dapprima diritto al Collegio di Sarnen, poi in università in Svizzera e all'estero, prima di diventare scrittore indipendente. Scrisse racconti e opere teatrali, tra cui spettacoli per festival e all'aperto, dedicati soprattutto a temi locali. Per molti anni fu presidente della "Società per la cultura teatrale svizzera", di cui fu uno dei fondatori. Negli anni Trenta si trasferì da Sarnen a Lucerna e si stabilì nello "Schlüssel"; chiamò questo soggiorno "il manicomio" e scrisse la sua ultima opera "Der Turi", in cui ritrasse il destino di uno scapolo patrizio di Lucerna. Theodor Wirz morì qui a Lucerna alla fine di ottobre del 1939.
Franz Brugger arrivò a Notz intorno al 1940 e trasformò il Schlüssel in un albergo e ristorante. Quando la famiglia Brugger aprì il Café Brugger accanto alla Chiesa dei Gesuiti durante la Seconda Guerra Mondiale, gli ospiti dello Schlüssel videro diversi proprietari ogni pochi anni per i successivi diciotto anni; dal 1954 al 1960, la signora Margrit Staub gestì contemporaneamente il ristorante "Magdalena". Negli anni Sessanta il proprietario era il dottor Max Frei, affiancato dalla signora Marie Mathilde Gressner, che dal 1967 al 1973 detenne una mezza quota dell'attività. Fino al 1984 è stata l'unica proprietaria.
Zofingia
Altzofingia è comproprietario dello Schlüssel dal maggio 1984. Ecco come è nata: Nel suo testamento, il dottor Fritz Roelli-Bühler di Meggen lasciò in eredità ad Altzofingia l'edificio residenziale di Zihlmatte 23 a Lucerna, con la clausola che il profitto netto della proprietà fosse utilizzato per pagare borse di studio ai membri bisognosi di Zofingia attraverso una fondazione e, se possibile, per gestire una residenza per studenti nel centro di Lucerna. La fondazione istituita dopo la morte del Dr. Roelli, nel settembre 1973, sotto la direzione del Dr. Alexander Wili, si mise successivamente alla ricerca di un luogo adatto. I verbali del consiglio di fondazione menzionano una casa in Gibraltarstrasse, l'Hotel Bären, il ristorante Weisses Schloss e l'acquisto del "Sümpfli" nel Wilden Mann. Poiché il "Sümpfli" è stato parzialmente trasformato dopo la morte della signora Emilie Estermann, 94 anni, nell'estate del 1983 si è reso necessario un cambio di sede. Alla fine di settembre 1983, il Consiglio di fondazione iniziò le trattative con la signora Gressner, proprietaria dello Schlüssel. Si giunse rapidamente a un accordo: il primo passo fu quello di liberare la signora Gressner dalle pressioni di alcuni creditori attraverso una semplice società di persone costituita ad Altzofingen. Il 30 marzo 1984, la signora Gressner vendette alla Fondazione Dr. Roelli la comproprietà di un quinto con uso speciale del 5° piano e dei due piani del sottotetto per 56.000 franchi. Lo stesso giorno concesse anche il diritto di acquistare l'intero 4° piano e parte del 3° piano a una "Genossenschaft zum Schlüssel", costituita il 10 maggio 1984. Il Schlüssel fu divisa tra i seguenti 3 comproprietari:
A: 3/5 di proprietà della signora Gressner con uso speciale dal seminterrato a parte del 3° piano.
B: 1/5 ancora di proprietà della signora Gressner con diritto di acquisto da parte della cooperativa, uso speciale: dell'altra parte del 3° e 4° piano
C: 1/5 di proprietà della Fondazione Dr. Rölli, uso speciale del 5° piano e dei 2 piani sottotetto.
La cooperativa era necessaria perché lo statuto della Fondazione Dr. Rölli vietava l'acquisizione di comproprietà per scopi diversi dall'edilizia studentesca. Il suo presidente, Hans-Rudolf Sigrist, raccolse il denaro necessario sottoscrivendo i certificati azionari dei residenti di Zofingen. A questo punto si dovettero effettuare le conversioni e le ristrutturazioni, compresa l'installazione di un ascensore. Il 13 giugno 1986, Hans-Rudolf Sigrist poté riaprire la Gasthaus Schlüssel.
