Das Restaurant Schlüssel ist wie folgt geöffnet:
Montag: geschlossen
Dienstag: 18 – 23.30 Uhr
Mittwoch: 11.30 – 14 Uhr | 18 – 23.30 Uhr
Donnerstag: 11.30 – 14 Uhr | 18 – 23.30 Uhr
Freitag: 11.30 – 14 Uhr | 18 – 23.30 Uhr
Samstag: 18 – 23.30 Uhr
Sonntag: geschlossen
Es gibt, was Saison und Markt hergeben – tischweise zu geniessen, Familie halt! Auch ohne Fleisch/Fisch möglich. In 4 Gängen serviert inkl. Dessert. CHF 78 pro Person.
Crostini | Rauchforellen-Rillettes | Crème fraîche
CHF 5
Crostini | geräucherter Bergmilch-Mozzarella | Tomaten-Tapenade
CHF 5
Marinierte Oliven
CHF 6
Gepickeltes Gemüse
CHF 7
Knusprige Kartoffelbällchen | Sauce Rouille
CHF 8
Trockenwürstli vom Holzen aus Ennetbürgen
CHF 9
Blattsalat
Fein geschnittener Blattsalat | Balsamico-Dressing | geröstete Kernen
CHF 12
Gurkensalat
Frische Gurke | eingelegte Gurke | Senfkörner | Napf-Joghurtcrème
CHF 14
Panzanella-Salat
Tomaten | Brot | geräucherter Bergmilch-Mozzarella | Basilikum
CHF 16
Hausgebeizter Lachs
Lostallo Lachs | Gurke | Senf | Dill | Honig
CHF 24
Knusprige Aubergine
Peperonata | Fenchel | Kräutersalsa
CHF 22
als Hauptgang zusätzlich mit Safrankartoffeln
CHF 36
Alpino Tonnato
Braten vom Thurgauer Apfelsäuli | Rauchforellencrème | frittierte Kapern | gepickelte Zwiebeln
CHF 24
als Hauptgang zusätzlich mit knusprigen Kartoffelbällchen
CHF 38
Gebratene Pfifferlinge
Zirkuliertes Freilandei | Kartoffel-Schnittlauch Mousseline | Croûtons
CHF 36
Gebackener Blumenkohl
Kräuterrisotto | Mascarpone | Knusper-Gremolata | Gemüsepickles
CHF 36
Tagesfisch aus Schweizer Gewässern
Zitronenrisotto | Peperonata | Fenchel | Kräutersalsa
CHF 42
Schweizer Kalbssteak
Pfifferlinge | temperiertes Tomatenragout | Pommes Frites
CHF 48
Zu jedem Hauptgang servieren wir Marktgemüse vom Buuregarte Boog aus Hünenberg
Tafelspitz vom Rindshuftdeckel
Schnittlauch-Weissweinsauce | Preiselbeer-Confit | Apfel-Meerrettich-Crème | Safrankartoffeln
CHF 42
Stracciatella
Quarkglace | Schokoladenstreusel
CHF 9
Café Gourmand
Espresso | zwei Pralinen vom «Au Cachet»
CHF 9
Eiskaffee
Klassisches Eiskaffee mit oder ohne Kirsch
CHF 12
Sauerkirschensorbet
Eingelegte Pfirsich | Butterstreusel
CHF 14
Aprikosenstreuselkuchen
Limette | Sauerrahm
CHF 14
Zwei Sorten Schweizer Käse
Vom Wochenmarkt Luzern | Feigensenf
CHF 14
Im Schlüssel lässt es sich nicht nur schlafen, sondern auch schlemmen! Mittags und abends.
