prima mensa
Blattsalat
Fein geschnittener Blattsalat | Balsamico-Dressing | geröstete Kernen
CHF 12
Gurkensalat
Frische Gurke | eingelegte Gurke | Senfkörner | Napf-Joghurtcrème
CHF 14
Panzanella-Salat
Tomaten | Brot | geräucherter Bergmilch-Mozzarella | Basilikum
CHF 16
Hausgebeizter Lachs
Lostallo Lachs | Gurke | Senf | Dill | Honig
CHF 24
Knusprige Aubergine
Peperonata | Fenchel | Kräutersalsa
CHF 22
als Hauptgang zusätzlich mit Safrankartoffeln
CHF 36
Alpino Tonnato
Braten vom Thurgauer Apfelsäuli | Rauchforellencrème | frittierte Kapern | gepickelte Zwiebeln
CHF 24
als Hauptgang zusätzlich mit knusprigen Kartoffelbällchen
CHF 38