Das Restaurant Schlüssel ist wie folgt geöffnet:
Montag: geschlossen
Dienstag: 18 – 23.30 Uhr
Mittwoch: 11.30 – 14 Uhr | 18 – 23.30 Uhr
Donnerstag: 11.30 – 14 Uhr | 18 – 23.30 Uhr
Freitag: 11.30 – 14 Uhr | 18 – 23.30 Uhr
Samstag: 18 – 23.30 Uhr
Sonntag: geschlossen
Ausblick: Das Restaurant bleibt vom 21. Dezember 2025 bis und mit 6. Januar 2026 geschlossen.
Unsere Wein-Karte besteht aus ausgewählten Schaum- und Rosé-Weinen, gefolgt von Weiss- und Rotweinen aus drei Preis-Kategorien (alle 0.75lt). Im Weinschrank gibt es zudem wechselnde Raritäten, zu denen wir dir gerne mehr erzählen.
Das ist Zeitgeist, macht einfach Laune und passt zu fast allem
De Facto CHF 66
Domaine la Colombe | Chasselas | Lavaux | 2022
So muss Pét-Nat sein. Kommt übrigens von Pétillant Naturel – wie Schämpis, aber ohne Degorgieren und Mindestlagerung.
Rosé Crémant CHF 66
Guy Amiot et Fils | Pinot Noir | Burgund | N.V.
Trockener Rosé Crémant aus dem Burgund. Gehört im Partner-Hotel Beau Séjour zu den absoluten Klassikern. Eine sichere Wahl.
Accord Majeur Brut CHF 86
Lancelote-Pienne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Champagne | N.V.
Aus der Grand Cru Gemeinde Verzy – so muss Winzer*innen-Champagner sein.
Dosaggio Zero CHF 92
Alessandra Divella | Chardonnay | Lombardei | N.V.
Muss sich vor keinem Champagner verstecken. Grossartiger Wein mit knackiger Säure und betörender Nase.
Barbichon Brut Nature CHF 92
Robert Barbichon | Chardonnay, Pinot Blanc | Champagne | N.V.
Ein Meister der Handwerkskunst und Pionier der Biodynamik in der Champagne.
Xidre CHF 54
Jimi & Ferry | Apfel & Birnen | Luzern | 2023
Unser Direktor Ferry im Glas! Klar also, dass dieser flaschengegärte Cider aus Luzern viel Trinkspass bietet.
Weissherbst CHF 66
Markus Ruch | Pinot Noir | Schaffhausen | 2023
Reines Trinkvergnügen, ein Sommerwein par excellence.
Beten und arbeiten, stille Gewässer sind bekanntlich tief – so auch unsere ora et labora Weine
Chasselas Courseboux CHF 58
Domaine Potterat | Chaselass | Lavaux | 2024
Frischer Chasselas aus den Terrassen des Lavaux – UNESCO-Weltkulturerbe am Genfersee.
Etna Bianco CHF 62
Tenuta Terre Nere | Carricante, Cataratto, Grecanico, Minella | Sizilien | 2022
Mineralischer Etna-Wein, sprudelt vor Freude wie der Vulkan.
Irmin CHF 64
Weingut am Schlipf | Gutedel | Baden | 2020
So muss Chasselas sein! Unsere Nachbar*innen aus Deutschland machen es vor: säurebetont, mineralisch, leicht rauchiger Gutedel – grosses Kino.
Breisgau CHF 66
Weingut Bernhard Huber | Pinot blanc, Pinot Gris | Baden | 2022
Weine von Weltformat, dies der neueste Schützling von Julian Huber und auch schon wieder super rar.
Weissburgunder CHF 68
Wegelin | Weissburgunder | Graubünden | 2024
Weine mit Spannung aus dem Herzen von Malans – einer unserer Favoriten aus der Bündner Herrschaft.
Oberbergener Bassgeige CHF 69
Franz Keller | Chardonnay | Baden | 2023
Bassgeige – Klangbild einer legendären Lage im Kaiserstuhl. Franz Keller fängt mit seinem Chardonnay die Seele Badens ein, verbunden mit burgundischer Raffinesse.
Alte Reben CHF 71
Van Volxem | Riesling | Mosel | 2022
Winzer Roman Niewo mag eine umstrittene Figur sein, doch die Weine sind unumstritten einfach Klasse.
Saumur Blanc CHF 72
Romain Guiberteau | Chenin Blanc | Loire | 2024
Der Garten Frankreichs zeigt in diesem Village Chenin sein unendliches Potential. Geht dank der wunderschönen Säure weg wie warme Semmel.
Roxheimer Höllenpfad CHF 75
Dönnhof | Riesling | Mosel | 2022
Ein Riesling aus dem Lehrbuch, kommt daher wie ein GG mit einer Balance zwischen Säure und Schmelz – kann nur die Grandezza von Dönnhoff sein.
,,Goldrush“ CHF 75
Weingut Tscharner | Sauvignon Blanc | Graubünden | 2023
Goldrush – mehr als ein Name, ein echtes Erlebnis. Auf Schloss Reichenau haben wir erlebt, wie Tscharner Tradizion und frischen Spirit vereint – 10/10.
Im Zweifelsfall die goldene Mitte, geht immer – kompromisslos begeisternd
Ried Kreutles Federspiel CHF 76
Weingut Emerich Knoll | Grüner Veltliner | Wachau | 2023
Emerich Knoll bringt Grüner Veltliner mit ordentlich Schiefer – Drive aus der Ried Kreutles. Der heilige Urban auf dem Etikett? Schutzpatron der Winzer*innen!
Terra de cuques CHF 79
Terroir al Limit | Pedro Ximenez | Priorat | 2021
Wenn es unten zu heiss wird, muss man in die Höhenlagen – genau das tut das Terroir al Limit. Weine von Weltformat mit viel Terroir!
Bourgogne Chardonnay CHF 85
Pierre Morey | Chardonnay | Burgund | 2020
Ein spitzenmässiger Village Chardonnay aus dem Burgund – wunderbare Balance zwischen Schmelz, Säure und Barrique.
Chardonnay Grand Maître CHF 94
Roman Hermann | Chardonnay | Graubünden | 2022
Einer der wohl besten Chardonnays des Landes, auf Augenhöhe mit den Vorbildern aus dem Burgund.
Completer CHF 98
Roman Hermann | Completer | Graubünden | 2022
Autochthone Rebsorte aus Graubünden. Wir können den Hype um diesen Wein absolut nachvollziehen!
Weine wie von Julius Cäsar – die Elite unter den Weinen
St. Aubin CHF 107
François Mikulski | Chardonnay Burgund | 2021
Zwischen Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, viel Terroir und Mineralität.
Clos de la Bergerie CHF 124
La Coulée de Serrant | Chenin Blanc | Loire | 2013
Gänsehaut-Wein, am besten in eine Karaffe und dann kann es losgehen!
Beten und arbeiten, stille Gewässer sind bekanntlich tief – so auch unsere ora et labora Weine
Faugères CHF 58
Binet x Jaquet | Carignan, Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre | Languedoc | 2022
Faugères geht einfach immer, Demeter seit 2012 – quel plaisir!
Rosso dei Notri CHF 58
Tua Rita | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | Toskana | 2023
Der kleine Bruder von Redigaffi, steht der prestigeträchtigen Ikone in nichts nach, im Gegenteil, in Sachen Preis/Leistung die Nummer 1 des Weinguts.
Etna Rosso CHF 62
Tenuta Terre Nere | Nerello Mascalese | 2023 | Sizilien
Der Scirocco bringt die Etna-Frische direkt ins Herz. Wir finden: Muss jede*r mögen!
Sottocielo CHF 65
Adrien Stevens | Merlot | Tessin | 2023
Genuss unter dem Himmel: frischer, trinkfreudiger Ticino-Merlot.
Château du Retout CHF 66
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | Bordeaux | 2020
Schöner Bordeaux zum kleinen Preis. Eine hervorragende Wahl!
Pergolaia CHF 68
Pergolaia | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc | Toskana | 2020
Unklar, ob Italien oder Frankreich? Dann Pergolaia! Sangiovese bringt die Grandezza und der Bordeaux-Blend den Charakter.
Matalaz CHF 69
Oxer Wines | Tempranillo, Graciano, Viura, Mazuelo | Rioja | 2023
Benannt nach dem baskischen Rebellen, Führer Matalaz. Dieser Rioja kämpft nicht gegen König*innen, aber er gewinnt mühelos gegen Durst!
Morgon CHF 71
Domaine Lapierre | Gamay | Beaujolais | 2022
Beaujolais kann mehr als Nouveau, puristisch, präzise und ein bisschen Punk – wahnsinnig trinkfreudig. Jamais Gamay war einmal!
Spätburgunder CHF 75
Weingut Wasenhaus | Pinot Noir | Baden | 2022
Das macht richtig Laune, wunderbar balanciert– hätte sogar Lous XIV begeistert so unbeschwert und leichtfüssig im Gaumen wie Ballett.
Im Zweifelsfall die goldene Mitte, geht immer – kompromisslos begeisternd
Crozes Hermitage Le Rouvre CHF 80
Yann Chave | Syrah | Rhône | 2022
Kultiviert aus den alten Reben, ein absoluter Terroir-Wein – der Mistral sorgt für eine Brise Pfeffer und Frucht im Glas zugleich.
Weisstorkel CHF 80
Weingut Wegelin | Pinot Noir | Graubünden | 2022
Eine der ältesten Wein-Lagen in Malans, welche kräftige, würzige Pinot Noirs zum besten gibt.
Encina CHF 82
Encina | Tempranillo, Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero | 2021
Saudade! Ein Wein, der mit Wärme und Tiefe die Sehnsucht nach dem Süden weckt.
Aria di Caiarossa CHF 82
Pergolaia | Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon | Toskana | 2020
Eine Brise Adagio im Glas – ein kraftvoller Ruhepol.
Moric Reserve CHF 82
Moric | Blaufränkisch | Burgenland | 2020
Lockt einen aus der Reserve, so tänzerisch am Gaumen wie ein Walzer!
Chateau Monbrison CHF 82
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot | Bordeaux | 2018
Hier trifft Margaux–Handwerk auf modernen Spirit, der im Glas richtig gut ankommt.
Bourgogne CHF 83
François Mikulski | Pinot Noir | Burgund | 2021
Côte d’Or das Herzstück vom Burgund lässt auch dein Herz höher Schlagen.
Hallau Chölle CHF 85
Markus Ruch | Pinot Noir | Schaffhausen | 2022
Pinot-Papst aus Schaffhausen, 60-jährige Reben und
Ganztraubenvergärung, der Rest ist Geschichte.
Jeninser Blauburgunder CHF 85
Weingut Tscharner | Pinot Noir | Graubünden | 2020
Im steilen Mariafeld bei Jenins wächst ein Pinot Noir, der Tradition mit lebendiger Frische verbindet. Auf Tscharner Weine ist verlass.
Croix de Beau Séjour CHF 85
Beau Séjour Duffau-Lagarrosse | Merlot, Cabernet Franc | Bordeaux | 2015
Einer der allerbesten Zweitweine aus dem Bordeaux, muss ja so sein, denn dieser Wein trägt den prestigeträchtigen Namen wie unser Partnerbetrieb das Beau Séjour.
Ciprian CHF 89
Rebbau Ciprian | Pinot Noir | Graubünden | 202
Pinot-Perle von der kleinen Winzer*innen-Gemeinschaft Ciprian, enormes Potenzial.
Faugères Grande Réserve CHF 92
Binet x Jacquet | Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah | Languedoc | 2018
Ein Wein wie Serge Gainsbourg – lebendig, rau und doch so filigran: «Je t’aime».
Weine wie von Julius Cäsar – die Elite unter den Weinen
Arbossar CHF 104
Terroir al Limit | Carinena | Priorat | 2022
Wortwörtlich ein Terroir al Limit – viel Handarbeit, gepflügt wird noch mit Pferden. Filigraner Spitzenwein und kein Priorat-Hammer.
Matallana CHF 105
Telmo Rodriguez | Tempranillo, Garnacha | Ribera del Duero | 2019
Bei den besten Weingütern der Welt gelernt, bringt Telmo Rodriguez nun selbst Weine von Weltformat auf den Markt. Erhält immer mehr Parker-Punkte, sollte man trinken solange es noch «bezahlbar» ist.
Lutzmannsburg Alte Reben CHF 119
Moric | Blaufränkisch | Burgenland | 2015
Zwischen 85 und 110 Jahre alte Rebstöcke aus den besten Lagen. Ein Wein, welcher nicht durch viel Holz, sondern durch Terroir und Charakter triumphiert.
Vosne Romanée CHF 142
Jean Grivot | Pinot Noir | Burgund | 2020
Max Gerstl würde sagen: «Unwiderstehliches Bouquet mit viel Terroir im Abgang».
Barbaresco Currà CHF 142
Sottimano | Nebbiolo | Piemont | 2016
Cogito ergo sum – René Descartes hat an allem gezweifelt – würde er hier wohl für einmal nicht tun – einfach grandios.
Graacher Himmelreich Auslese CHF 68
Joh. Jos. Prüm | Riesling | Mosel | 2022
Beerenauslese CHF 68
Die Winzerei | Weissburgunder | Burgenland | 2014
Raritäten Weisswein
Chardonnay CHF 95
Maison Carrée | Chardonnay | Neuchâtel | 2022
Completer Grand Maître CHF 110
Roman Hermann | Completer | Graubünden | 2022
Completer CHF 145
Weinbau von Tscharner | Completer | Graubünden | 2018
Chardonnay CHF 160
Thomas Studach | Chardonnay | Graubünden | 2023
Chardonnay 1er Cru – En Virondot CHF 167
Marc Morey et fils | Chardonnay | Burgund | 2014
Chardonnay CHF 192
Weingut Gantenbein | Chardonnay | Graubünden | 2023
Raritäten Rotwein
Monte CHF 68
Bianchi | Nebbiolo | Piemont | 2023
Pinot Noir CHF 85
Maison Carrée | Pinot Noir | Neuchâtel | 2021
Pinot Noir CHF 160
Thomas Studach | Pinot Noir | Graubünden | 2022
Lynch Bages CHF 185
Château Lynch Bages | Bordeaux-Blend | Bordeaux | 2008
Pinot Noir CHF 192
Weingut Gantenbein | Pinot Noir | Graubünden | 2022
Im Schlüssel lässt es sich nicht nur schlafen, sondern auch schlemmen! Mittags und abends.
